Lomos de Sardina Ahumada Gourmet - 900g

El producto estrella de Fish Gourmet, premiado internacionalmente y elegido por los mejores chefs. Los lomos de sardina ahumada en tarrina de 900 g son un formato pensado para bares, restaurantes y caterings que buscan un ahumado de calidad, práctico y con un sabor que no deja indiferente.

Se elaboran con sardina del Norte (Sardina pilchardus), seleccionada por tamaño y frescura, y se limpian lomo a lomo, sin piel, escamas ni espinas, siguiendo un proceso totalmente artesanal de salado y ahumado suave. Fish Gourmet es una empresa familiar con tres generaciones de experiencia que controla minuciosamente cada fase: recepción, salado, ahumado y envasado, todo hecho a mano y bajo la supervisión de personal especializado.

El resultado son lomos con textura firme y jugosa y un sabor equilibrado y elegante, con un ahumado que realza la sardina sin taparla. Van cubiertos en aceite de girasol que protege la pieza y respeta el sabor del pescado, pudiendo aprovecharse también como aliño para la propia tapa o ensalada.

Perfectos para tapas y tostas con pan, tomate, pimientos o quesos suaves, ensaladas frías o templadas, bandejas de aperitivo y tablas de ahumados. Combinan muy bien con vinos jóvenes blancos y rosados, vermut o cerveza fría. Un producto versátil que resuelve entrantes y aperitivos de nivel en hostelería con mínima preparación.

Este producto ha sido galardonado con 3 estrellas de oro en iTQi Bruselas 2016, Best Of de Paris 2018 y Great Taste Londres 2019, y se exporta a países como Francia, China, Italia, Bélgica e Inglaterra. Una sardina ahumada reconocida a nivel internacional y muy apreciada en los eventos gastronómicos más exigentes.

Peso neto: 900 g.

Peso escurrido: 700 g.

Tarrina formato hostelería.

Conservar en refrigeración entre 0 y 5 grados.