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$8.86La Historia
Ventresca de atún claro BayMar en aceite de girasol 1 kg
La ventresca que rinde en volumen sin renunciar al corte más jugoso del atún. La ventresca de atún claro BayMar en aceite de girasol 1 kg es un formato pensado para bares, restaurantes y caterings que trabajan volumen pero no quieren conformarse con un atún estándar: aquí vas un paso más allá con el corte más premium del atún claro.
Se elabora con la parte más jugosa y grasa del atún claro (yellowfin), presentada en láminas firmes, melosas y muy sabrosas. La ventresca es la zona inferior del atún, donde la infiltración de grasa natural es mayor, lo que se traduce en una textura más tierna, más untuosa y con más sabor que el lomo convencional. En boca se nota: lascas que se deshacen con suavidad y carácter.
Va envasada en aceite de girasol de sabor neutro, que protege la pieza y respeta el sabor propio del pescado sin robarle protagonismo. Esto la hace especialmente versátil en cocina, ya que se integra perfectamente en cualquier receta sin aportar un sabor de aceite que condicione el plato.
Perfecta para tostas y bocadillos de ventresca con pimientos, tomate o mahonesa, ensaladas frías o templadas con verduras, legumbres o patata, pizzas, empanadas, quiches y rellenos, o como protagonista en tapas, raciones y menús del día donde se busque un punto más especial que el atún de siempre. En cualquier preparación, la ventresca eleva el plato y el cliente lo nota.
El formato de 1 kg en lata profesional (RO-900) ofrece 650 g de peso escurrido, con un rendimiento excelente por lata y una calidad uniforme en cada servicio. Es la opción más rentable para cocinas que necesitan ventresca de atún claro lista para usar a diario sin sorpresas.
Peso neto: 1000 g.
Peso escurrido: 650 g.
Lata formato profesional RO-900.
Conservar a temperatura ambiente.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
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Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Description
Ventresca de atún claro BayMar en aceite de girasol 1 kg
La ventresca que rinde en volumen sin renunciar al corte más jugoso del atún. La ventresca de atún claro BayMar en aceite de girasol 1 kg es un formato pensado para bares, restaurantes y caterings que trabajan volumen pero no quieren conformarse con un atún estándar: aquí vas un paso más allá con el corte más premium del atún claro.
Se elabora con la parte más jugosa y grasa del atún claro (yellowfin), presentada en láminas firmes, melosas y muy sabrosas. La ventresca es la zona inferior del atún, donde la infiltración de grasa natural es mayor, lo que se traduce en una textura más tierna, más untuosa y con más sabor que el lomo convencional. En boca se nota: lascas que se deshacen con suavidad y carácter.
Va envasada en aceite de girasol de sabor neutro, que protege la pieza y respeta el sabor propio del pescado sin robarle protagonismo. Esto la hace especialmente versátil en cocina, ya que se integra perfectamente en cualquier receta sin aportar un sabor de aceite que condicione el plato.
Perfecta para tostas y bocadillos de ventresca con pimientos, tomate o mahonesa, ensaladas frías o templadas con verduras, legumbres o patata, pizzas, empanadas, quiches y rellenos, o como protagonista en tapas, raciones y menús del día donde se busque un punto más especial que el atún de siempre. En cualquier preparación, la ventresca eleva el plato y el cliente lo nota.
El formato de 1 kg en lata profesional (RO-900) ofrece 650 g de peso escurrido, con un rendimiento excelente por lata y una calidad uniforme en cada servicio. Es la opción más rentable para cocinas que necesitan ventresca de atún claro lista para usar a diario sin sorpresas.
Peso neto: 1000 g.
Peso escurrido: 650 g.
Lata formato profesional RO-900.
Conservar a temperatura ambiente.
