Gilda de Anchoa Cantábrica Artesanal Elaboración a Mano Gourmet

Anchoa XL, aceituna crujiente y guindilla suave

La reina de las gildas, con anchoa del Cantábrico de verdad. Nuestra gilda con anchoa es uno de los aperitivos vascos más reconocidos y valorados de la gastronomía española: anchoa XL del Cantábrico, aceituna verde crujiente, guindilla suave y un toque de tomate seco que aporta profundidad umami al conjunto.

El resultado es un bocado con sabor intenso y equilibrado entre lo salado de la anchoa, lo picante amable de la guindilla y el fondo dulce-umami del tomate. Desde el primer mordisco notarás la potencia de la anchoa cantábrica, su textura carnosa y fundente, el frescor crujiente de la aceituna y ese contraste único que solo consigue un producto de esta calidad.

Cada gilda se elabora a mano, una a una, siguiendo las recetas tradicionales que se disfrutan desde hace décadas en el País Vasco. Cuidamos la proporción de cada ingrediente para que el bocado sea redondo, intenso y memorable. La anchoa del Cantábrico es el ingrediente estrella y se nota: filetes XL de color rosado, textura firme y sabor profundo que marca la diferencia frente a cualquier otra gilda.

Se conservan en cadena de frío garantizada desde el momento de su elaboración para que lleguen con la máxima frescura y todas sus propiedades intactas. Perfectas para disfrutar en casa, pero también la elección de restaurantes, eventos, celebraciones y cócteles. Su presentación cuidada y su sabor intenso las hacen irresistibles para cualquier ocasión.

Peso aprox.: 18–22 g por gilda