La Historia
Brut Reserva de producción limitada con 25 meses de crianza: 91 puntos James Suckling en una botella numerada.
Cava Brut Reserva elaborado por Canals & Munné con un coupage de 40% Macabeo, 30% Xarel·lo y 30% Parellada, procedentes de viñas cultivadas en la finca Can Casals en el Alt Penedès. Un cava con personalidad, de producción limitada y botella numerada, que demuestra lo que consigues cuando uvas autóctonas de calidad se combinan con 25 meses de crianza paciente.
En copa presenta un amarillo pálido con reflejos dorados, con burbujas de perla fina que forman múltiples collares y mantienen la anilla con una persistencia que habla de crianza seria. En nariz es agradablemente fresco, con aromas varietales y florales y sutiles notas de panadería derivadas de los meses sobre lías. En boca es fresco, equilibrado y cremoso, con una burbuja delicada que acaricia el paladar y un final elegante y limpio que invita a la siguiente copa.
Un aperitivo perfecto que también brilla como acompañamiento versátil en mesa: ideal con arroces marineros, ahumados, ibéricos, ensaladas verdes, verduras, pescados, aves e incluso postres donde la frescura y cremosidad del cava aportan contraste y elegancia sin competir con el plato.
Producción ecológica certificada, botella numerada y la garantía de una bodega con raíces profundas en el Penedès. 91 puntos James Suckling.
Servir frío entre 6 °C y 8 °C.
Description
Brut Reserva de producción limitada con 25 meses de crianza: 91 puntos James Suckling en una botella numerada.
Cava Brut Reserva elaborado por Canals & Munné con un coupage de 40% Macabeo, 30% Xarel·lo y 30% Parellada, procedentes de viñas cultivadas en la finca Can Casals en el Alt Penedès. Un cava con personalidad, de producción limitada y botella numerada, que demuestra lo que consigues cuando uvas autóctonas de calidad se combinan con 25 meses de crianza paciente.
En copa presenta un amarillo pálido con reflejos dorados, con burbujas de perla fina que forman múltiples collares y mantienen la anilla con una persistencia que habla de crianza seria. En nariz es agradablemente fresco, con aromas varietales y florales y sutiles notas de panadería derivadas de los meses sobre lías. En boca es fresco, equilibrado y cremoso, con una burbuja delicada que acaricia el paladar y un final elegante y limpio que invita a la siguiente copa.
Un aperitivo perfecto que también brilla como acompañamiento versátil en mesa: ideal con arroces marineros, ahumados, ibéricos, ensaladas verdes, verduras, pescados, aves e incluso postres donde la frescura y cremosidad del cava aportan contraste y elegancia sin competir con el plato.
Producción ecológica certificada, botella numerada y la garantía de una bodega con raíces profundas en el Penedès. 91 puntos James Suckling.
Servir frío entre 6 °C y 8 °C.
