Original: $12.89
-65%$12.89
$4.51La Historia
El bacalao premium que necesitas para cocinar sin complicaciones. Firme, melosa y versátil.
Nuestra cola de bacalao desalado sin espinas procede de las frías y puras aguas de Islandia, donde se captura bacalao (Gadus morhua) de la máxima calidad. Este corte corresponde a la parte inferior del lomo, una zona especialmente rica en gelatina natural que, tras un cuidadoso proceso de desalado, ofrece una textura melosa inigualable con láminas firmes que se separan fácilmente al tenedor.
Cada pieza de 500g llega completamente limpia, sin espinas y con un punto de sal equilibrado que respeta el sabor marino auténtico del bacalao, sin notas agresivas ni exceso de salazón. Es uno de los cortes más agradecidos en cocina: aguanta perfectamente un horno suave con ajo y perejil, una plancha con dorado rápido o guisos mediterráneos clásicos como el pil-pil, la sanfaina o la salsa de tomate casera.
La envasamos al vacío de forma individual para mantener todo el brillo, la frescura y las propiedades del pescado hasta el momento exacto en que decidas cocinarla. Para obtener un resultado profesional en casa, te recomendamos secarla bien antes de llevarla al fuego: así conseguirás una superficie perfectamente dorada por fuera y una carne tierna y jugosa por dentro.
Con esta cola de bacalao de 500g tendrás un producto premium, cómodo y listo para lucirte con recetas tradicionales y de autor sin complicaciones. Calidad de Islandia directa a tu mesa.
Pack: 1 pieza al vacío
Peso aprox.: 500g
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
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Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Description
El bacalao premium que necesitas para cocinar sin complicaciones. Firme, melosa y versátil.
Nuestra cola de bacalao desalado sin espinas procede de las frías y puras aguas de Islandia, donde se captura bacalao (Gadus morhua) de la máxima calidad. Este corte corresponde a la parte inferior del lomo, una zona especialmente rica en gelatina natural que, tras un cuidadoso proceso de desalado, ofrece una textura melosa inigualable con láminas firmes que se separan fácilmente al tenedor.
Cada pieza de 500g llega completamente limpia, sin espinas y con un punto de sal equilibrado que respeta el sabor marino auténtico del bacalao, sin notas agresivas ni exceso de salazón. Es uno de los cortes más agradecidos en cocina: aguanta perfectamente un horno suave con ajo y perejil, una plancha con dorado rápido o guisos mediterráneos clásicos como el pil-pil, la sanfaina o la salsa de tomate casera.
La envasamos al vacío de forma individual para mantener todo el brillo, la frescura y las propiedades del pescado hasta el momento exacto en que decidas cocinarla. Para obtener un resultado profesional en casa, te recomendamos secarla bien antes de llevarla al fuego: así conseguirás una superficie perfectamente dorada por fuera y una carne tierna y jugosa por dentro.
Con esta cola de bacalao de 500g tendrás un producto premium, cómodo y listo para lucirte con recetas tradicionales y de autor sin complicaciones. Calidad de Islandia directa a tu mesa.
Pack: 1 pieza al vacío
Peso aprox.: 500g
