La Historia
El auténtico bacalao a la llauna catalán: ajo, perejil, AOVE y alubias que se funden con el jugo
Tarrina de morro de bacalao desalado cocinado a la llauna con ajo y perejil en aceite de oliva virgen extra, acompañado de alubias blancas tiernas que absorben el jugo y completan un plato suave, redondo y profundamente mediterráneo. El corte más jugoso y gelatinoso del bacalao de Islandia, con láminas firmes, gelatina natural y punto de sal equilibrado, trabajado con una receta artesanal que respeta el clásico catalán en cada detalle.
La salsa es ligera y aromática: ajo dorado, perejil fresco y AOVE que realzan el sabor limpio del bacalao sin cubrirlo. Las alubias blancas aportan melosidad y cuerpo, absorbiendo parte del aceite y creando una textura casi cremosa que hace que cada cucharada sea un bocado completo.
Al calentarlo, la salsa emulsiona y se vuelve sedosa, el bacalao recupera su brillo y las alubias se funden con el jugo del pescado. Todo listo para servir en pocos minutos: abres, calientas en horno, microondas o airfryer y tienes un plato principal que parece sacado de una cocina catalana con solera.
Perfecto acompañado de pan tostado crujiente para mojar en la salsa o con una copa de vino blanco. Elaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados y sin conservantes. Un clásico con el sabor de siempre y la comodidad de no tener que cocinar.
Formato: 1 ración lista para calentar.
Peso aproximado: 400 g.
Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Description
El auténtico bacalao a la llauna catalán: ajo, perejil, AOVE y alubias que se funden con el jugo
Tarrina de morro de bacalao desalado cocinado a la llauna con ajo y perejil en aceite de oliva virgen extra, acompañado de alubias blancas tiernas que absorben el jugo y completan un plato suave, redondo y profundamente mediterráneo. El corte más jugoso y gelatinoso del bacalao de Islandia, con láminas firmes, gelatina natural y punto de sal equilibrado, trabajado con una receta artesanal que respeta el clásico catalán en cada detalle.
La salsa es ligera y aromática: ajo dorado, perejil fresco y AOVE que realzan el sabor limpio del bacalao sin cubrirlo. Las alubias blancas aportan melosidad y cuerpo, absorbiendo parte del aceite y creando una textura casi cremosa que hace que cada cucharada sea un bocado completo.
Al calentarlo, la salsa emulsiona y se vuelve sedosa, el bacalao recupera su brillo y las alubias se funden con el jugo del pescado. Todo listo para servir en pocos minutos: abres, calientas en horno, microondas o airfryer y tienes un plato principal que parece sacado de una cocina catalana con solera.
Perfecto acompañado de pan tostado crujiente para mojar en la salsa o con una copa de vino blanco. Elaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados y sin conservantes. Un clásico con el sabor de siempre y la comodidad de no tener que cocinar.
Formato: 1 ración lista para calentar.
Peso aproximado: 400 g.
Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.
