La Historia
Morro de bacalao con sanfaina a fuego lento: cocina catalana casera lista en 5 minutos
Tarrina de morro de bacalao desalado acompañado de sanfaina tradicional elaborada a fuego lento con pimiento, berenjena, calabacín y tomate, cocinada lentamente en aceite de oliva virgen extra hasta conseguir una textura tierna y un aroma profundo que es pura cocina catalana de casa. El corte más meloso del bacalao de Islandia con láminas firmes, gelatina natural y punto de sal equilibrado, envuelto en una salsa con carácter que lo realza sin taparlo.
En boca, la sanfaina aporta dulzor y fondo vegetal, creando un contraste perfecto con el sabor limpio y marino del bacalao. Al calentarlo, la salsa se vuelve sedosa, el pescado queda brillante y se deshace suavemente en cada bocado, ofreciendo un plato con todo el sabor de la cocina de abuela pero sin haber encendido un fogón.
Listo en 5-7 minutos en horno, microondas o airfryer. Solo calientas, sirves y tienes un plato principal que parece elaborado durante horas. Perfecto acompañado de pan tostado crujiente para mojar en la sanfaina o con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Elaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados de temporada y sin conservantes. Receta auténtica, sabrosa y equilibrada pensada para quienes quieren comer bien sin tener que ponerse a cocinar.
Formato: 1 ración lista para calentar.
Peso aproximado: 400 g.
Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.
Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
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Detalles y Artesanía
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Detalles y Artesanía
Cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecerle el producto perfecto.
Detalles y Artesanía
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Description
Morro de bacalao con sanfaina a fuego lento: cocina catalana casera lista en 5 minutos
Tarrina de morro de bacalao desalado acompañado de sanfaina tradicional elaborada a fuego lento con pimiento, berenjena, calabacín y tomate, cocinada lentamente en aceite de oliva virgen extra hasta conseguir una textura tierna y un aroma profundo que es pura cocina catalana de casa. El corte más meloso del bacalao de Islandia con láminas firmes, gelatina natural y punto de sal equilibrado, envuelto en una salsa con carácter que lo realza sin taparlo.
En boca, la sanfaina aporta dulzor y fondo vegetal, creando un contraste perfecto con el sabor limpio y marino del bacalao. Al calentarlo, la salsa se vuelve sedosa, el pescado queda brillante y se deshace suavemente en cada bocado, ofreciendo un plato con todo el sabor de la cocina de abuela pero sin haber encendido un fogón.
Listo en 5-7 minutos en horno, microondas o airfryer. Solo calientas, sirves y tienes un plato principal que parece elaborado durante horas. Perfecto acompañado de pan tostado crujiente para mojar en la sanfaina o con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Elaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados de temporada y sin conservantes. Receta auténtica, sabrosa y equilibrada pensada para quienes quieren comer bien sin tener que ponerse a cocinar.
Formato: 1 ración lista para calentar.
Peso aproximado: 400 g.
Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.
