Morro Extra Bacalao Desalado Limpio - 900g

Grueso, meloso y sabor limpio

Pieza entera de ~900g envasada al vacío, lista para abrir y cocinar. 1 pieza por pack.

Este es el corte más codiciado del bacalao: grueso, firme y con esa gelatina natural que aporta una melosidad única imposible de conseguir con otros cortes. Cada lámina se separa limpiamente al tenedor, quedando tierna y jugosa por dentro con un exterior que admite un dorado perfecto a la plancha o en horno.

Lo recibimos sin espinas y con punto de sal equilibrado, sin exceso, para que el protagonista sea siempre el sabor limpio a bacalao de verdad. El envasado al vacío preserva el brillo, la textura y la frescura como recién preparado.

En cocina es tremendamente versátil: aguanta calor sin deshacerse, liga un pil-pil que sale solo, acepta un romesco, una sanfaina o unas verduras asadas con la misma elegancia. Hornéalo con ajo y perejil, confítalo en aceite de oliva virgen extra o simplemente hazlo a la plancha con un chorrito de AOVE. El resultado siempre es el mismo: un plato de bacalao de nivel restaurante sin ninguna complicación.

Pensado para quienes buscan calidad real en cada bocado y no quieren renunciar a la comodidad de un producto ya limpio y listo.

Pack: 1 pieza entera al vacío
Peso aprox.: 900–950 g