Morro Extra de Bacalao Desalado Limpio (2ud) - 500g

Meloso, jugoso y perfecto para pil-pil

Este morro extra es el corte más codiciado y meloso del bacalao. Trabajado sin espinas y con un punto de sal equilibrado por profesionales con años de experiencia en el sector, llega a tu cocina con toda la frescura y textura intactas gracias al envasado al vacío individual.

Cada porción presenta láminas firmes que se separan limpiamente al tenedor, revelando un interior tierno, jugoso y con esa gelatina natural fina que es la clave para ligar un pil-pil perfecto sin esfuerzo. Por fuera acepta un dorado rápido a la plancha o en horno; por dentro, pura melosidad y sabor limpio a bacalao de verdad.

Es un producto tremendamente versátil en cocina: aguanta calor sin deshacerse, se confita en aceite de oliva virgen extra con resultados espectaculares y combina a la perfección con romesco, sanfaina, verduras asadas o simplemente ajo, perejil y un chorrito de limón. El resultado siempre es un plato de nivel restaurante sin ninguna complicación.

Seleccionado y elaborado con criterio de mercado de proximidad, donde cada pieza pasa por manos expertas que garantizan limpieza, calibre y calidad constante. Pensado para quienes no se conforman con cualquier bacalao.

Formato: 2 porciones envasadas al vacío.
Peso total aproximado: 500 g.
Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.